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161.第 161 章 薰衣草庄园(1 / 3)

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那是张极其漂亮、精致的卡牌。

银色的卡面上, 繁复的花纹交织,构建出一株浮雕质感的薰衣草。

不知为何,那瞬间, 裴宴忽然有种强烈的似曾相识感, 然而仔细回忆起来,却好像蒙了一层纱似的模糊不清。

她想了一会, 没想出什么头绪,摇了摇头没接着去想, 继续观察这张卡片。

卡牌上有个光标,她点了下,下一秒卡牌再次旋转,露出同样银色的正面。

卡牌正面写了两行字。

上面一行是华文,下面一行裴宴也认识,西国语,写的是一串西国的地址。

裴宴一愣。

再评的场地,在西国?

梅林圆桌评审会的总部和世界美食联合总会都设立在欧罗巴的瑞国, 她本以为再评是要去瑞国,没想到竟是西国。

不过梅林圆桌下属于世界美食联合总会,总会又是由各国美食协会派人一起管理, 跟各国美食协会都有良好关系。各国美食协会下面都有梅林圆桌的分团,全世界开花, 在哪举行似乎都不奇怪。

她还是有点在意那种似曾相识感, 试着谷歌了一下这个地址,但没有查到精确情况,恐怕是个私人住宅。

裴宴抽取完场地后,很快接到邹小姐电话。

邹小姐作为“引导人”,没有被分配其他任务, 而是留在华国专门负责引导裴宴。

电话那头,邹小姐语气温和:“裴厨,这次再评地点定在西国,机票和住宿是由我们全包,不过您需要办理护照和签证。您有护照么?”

裴宴:“有。”

她混娱乐圈那会,拍了好几部雷剧,其中有部剧的导演为了省钱,选择在东南亚一个小国拍海景戏,当时她就办了护照。

16周岁以后办的护照,有十年的有效期,绰绰有余。

“那就只需要签证,”邹小姐说,“我一会将签证需要的材料发给您,您尽快按照上面的准备好,这两天我们约个时间见面,我跟您谈下这次再评的具体规则。”

梅林圆桌的再评,在裴宴所有行程的优先级里排第一,什么事都得往后稍稍。

第二天上午就让吕经理帮着准备好所有材料,下午和邹小姐在办公室见面。

邹小姐先确认了一下材料:“您愿意的话,这些材料就由我直接交去大使馆。”

“另外您到西国属于是商业需要,我们梅林圆桌会和西国大使馆接洽,尽量给您加急,早点拿到签证。”

裴宴自然乐得轻松。

交接完材料,这才切入正题。

办公室里氛围明显一变,邹小姐说:“今年分店大年,您运气确实不太好。不过好在,这几天内,有家原本不大确定的二星,已经确定下来要升三星。也就是说,目前已经有三家非分店三星。”

“总团开过几轮会议后,确定下来,这次三家分店里,最后能有两家能拿到今年的三星名额,剩下一家则顺延到明年。”

分店三星,最多能占本年度名额的三分之一。

去掉一家,一共五家,除以3是1.66,总团考虑到只留一家过于苛刻,最终决定留下两家。

裴宴想,比起三进一,这不算最坏的情况。

不过,也并不轻松就是了。

这次的两个对手,都是有机会争取梅林三星的分店大厨,水平不可能差到哪里去。

裴宴思索片刻:“我能问问另外两位大厨的情况么?”

邹小姐:“具体的,我不能透露,只能告诉您,一位是意国人,另一位是M国人。”

邹小姐不能说,裴宴也没多追问,只静下心听具体的规则。

邹小姐拿出一张打印好的规则纸,一条条讲解:“这次再评就像我们之前说的那样,采取的是加赛形式。”

“三位参与再评的大厨需要做的是两道前菜、一道汤、两道主菜以及一道甜品。其中前菜和主菜,一半须是菜单上没有的菜品。

酒水则由‘督察’提供,所有酒水口味有所差别,但质量是一致的。到时候可以根据菜品口味,选择合适的酒水。”

梅林圆桌评鉴的,主要还是大厨的手艺,以及菜肴本身的口味。

酒水属于是加分项,同时也是影响项。

这样的规则,可以绝大程度减少影响,同时也能测试大厨在配餐酒水选择上的品味,作为加分。

至于主菜和前菜各有一半新菜,这是因为三个参赛者从业时限不同,若是都让做本身菜单上的菜,多少有些不公平。况且三星餐厅经常得调整招牌套餐、增加新菜品,这也能更好看出大厨的水平。

裴宴基本猜中大概,不过她发现有个陌生名词:“督察?”

“也就是这次再评的主办者。‘督察’是梅林圆桌的席位,由圆桌的部分赞助者担任,”邹小姐解释,“他们大量赞助,就是为了能主办再评。”

“这次的督察,是西国一位侯爵,您抽到了他的主办地点。”

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